How to Make Chocolate Cake at Home (Cake recipe)

আজকে আমরা একটু মুখরোচক খাবার chocolate cake নিয়ে কথা বলব ।chocolate cake ছোট - বড় সবার পছন্দের খাবার, আজকের রেসিপি টি খুবি সহজ একটি রেসিপি । আমরা বাংলায় মুখরুচক খাবার নিয়ে লিখালিখি করি। তাহলে শুরু করা যাক......     

Chocolate Recipe: 

রান্নার উপাদান:

1. 175g মাখন ।
2. 200 গ্রাম কাস্টার চিনি ।
3. 3 টি বড় ডিম, সাদা এবং কুসুম পৃথক করা ।
4. 100 গ্রাম (70%)গলিত এবং ঠান্ডা গাঁড় চকোলেট ।
5. 60 মিলি মিল্ক ।
6. 200 গ্রাম প্লেইন ময়দা ।
7. ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার ।
8. 60g মাখন, ঘরের তাপমাত্রায় নরম ।
9. 60 গ্রাম আইসিং চিনি ।
10. 60 গ্রাম (70%) গলিত এবং ঠান্ডা ডার্ক চকোলেট ।
11. 1 ড্রপ ভ্যানিলা নিষ্কাশন (ঐচ্ছিক )

রান্নার পদ্ধতি:

ওভেনকে 180 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায়ে গরম করুন ।  হালকা গ্রিজ 2 টি (20 সেমি) স্যান্ডউইচ কেক টিনস। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত 175g মাখন এবং চিনি একসাথে ক্রিম করতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক বা বিটার ব্যবহার করুন। ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং  মাখন এর মতো ফ্যানা না হবা পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট ধরে মিশান ।

 100 গ্রাম শীতল গলানো চকোলেট দুধে দিয়ে নাড়ুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ করুন, মিশ্রণটি একটি সমান রঙ না হওয়া পর্যন্ত আরও এক মিনিটের জন্য বীট করুন।

একটি পৃথক পাত্রে ডিমের সাদা অংশ নিয়ে কড়া করে ঝাকনি দিবেন। আস্তে আস্তে মেশানো না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট কেক মিশ্রণে ডিমের সাদা অংশগুলি ভাঁজ করুন। 2 টি কেকের টিনের মধ্যে মিশ্রণটি ভাগ করুন। 30 মিনিটের জন্য ভালভাবে রান্নানা করুন skewer inserted না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।  তারপর একটি তারের  তাকের উপর শীতল করুন।

বাটারক্রিমটি পূরণ করতেঃ খাবার প্রসেসরে 60g নরম বাটার এবং আইসিং চিনির মিশ্রণ করুন বা বৈদ্যুতিক বিটারের সাথে একত্রে বেট করুন। 60 গ্রাম শীতল, গলিত চকোলেট এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একসাথে না মিশিয়ে একসাথে নাড়ুন।কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, প্রতিটি কেকের মাঝখানে ছুরি ব্যবহার করে ভাল করে কাটবেন , 4 টি স্তরে কাটুন ।

প্রতিটি স্তরের উপরে এবং তারপরে উপরের দিকে চকোলেট দিয়ে ছড়িয়ে দিন। আপনার পছন্দসই কেক সজ্জা দিয়ে সাজান।

তারপর পছন্দের কাওকে বানিয়ে খাওয়াবেন ।

👉👉Lose Weight Free Tips

আপনাদের পছন্দের কোন খাবার সম্পর্কে জানতে কমেন্ট করুন আমাদের । আর যদি আমাদের লেখাটি ভাল লেগে থাকলে তাহলে অবশই শেয়ার করবেন । ধন্যবাদ